8月(yuè)17日，《農财寶典》記者來(lái)到海南(nán)省東方市新龍鎮，甯波漁師科技有限公司（以下(xià)簡稱“中正”）就座落在這(zhè)裏，剛剛成立一年多(duō)的(de)中正公司基地裏，工人(rén)們正在有條不紊地忙碌著(zhe)。

“今年上半年，我們的(de)銷售量達到了(le)20億尾，不過銷量并不是我們最主要的(de)目标，關鍵還(hái)是把這(zhè)條蝦苗做(zuò)穩。”中正總經理(lǐ)王平說，經過一年多(duō)的(de)時(shí)間，公司通(tōng)過在實踐中不斷摸索，對(duì)蝦苗的(de)生産和(hé)品質管理(lǐ)形成了(le)一套自己的(de)操作流程，把蝦苗的(de)品質作爲企業發展的(de)第一原則。

《農财寶典》：今年以來(lái)，中正蝦苗在業界形成了(le)不錯的(de)口碑，截至目前，你們的(de)銷售情況怎麽樣？

王平：今年上半年，我們做(zuò)到了(le)20億尾的(de)銷量，全部是蝦苗。現在，島外市場(chǎng)占2/3，特别是長(cháng)江流域及以北(běi)地區(qū)，真的(de)是供不應求，特别是進入8月(yuè)以來(lái)，南(nán)方地區(qū)開始新一造的(de)投苗，訂單很多(duō)，加上7月(yuè)底的(de)暴雨(yǔ)對(duì)生産的(de)影(yǐng)響，生産的(de)壓力比較大(dà)。

中正蝦苗今年在北(běi)方反映不錯，一來(lái)是養殖模式的(de)改變，養殖戶對(duì)優質種苗的(de)渴求，二來(lái)是我們确實在質量方面做(zuò)了(le)比較多(duō)的(de)工作，雖然需要投入較大(dà)成本，但是産品得(de)到了(le)行業的(de)認可(kě)。中正公司雖然年輕，但公司的(de)前身騰雷水(shuǐ)産經營蝦苗多(duō)年，跟正大(dà)公司有十四年的(de)合作經曆，有豐富的(de)經驗，完善的(de)技術規範，再加上現有的(de)技術管理(lǐ)團隊多(duō)年從業經曆的(de)，我們細節上加以改進和(hé)提高(gāo)，目前來(lái)看，效果還(hái)是不錯的(de)。

《農财寶典》：近幾年來(lái)，業界對(duì)蝦苗抗病力的(de)問題頗爲關注，對(duì)此，中正是如何看的(de)？

王平：我們公司主要經營正大(dà)蝦苗，近幾年來(lái)也(yě)有人(rén)說，正大(dà)的(de)親蝦抗病力不行，但我們并不這(zhè)樣認爲。

我們的(de)親蝦來(lái)自泰國正大(dà)，據我所知，他(tā)們不僅對(duì)親蝦的(de)篩選非常嚴格，而且早在2009年就進行了(le)對(duì)EMS抵抗能力的(de)篩選工作，現在在正大(dà)可(kě)對(duì)外供應的(de)親蝦品系中，有60%以上是具備抵抗EMS性狀的(de)，抵抗率好的(de)可(kě)以超過80%。根據中國市場(chǎng)的(de)特點，中正引入的(de)親蝦，也(yě)選擇了(le)具有EMS抵抗能力的(de)家系，再加上我們嚴格的(de)質量控制，能夠顯著提升蝦苗在養殖中的(de)健康程度，根據我們的(de)跟蹤，我們賣出去的(de)苗，養殖成功率超過80%。

當然，蝦是活的(de)生物(wù)，從生物(wù)體的(de)自然規律來(lái)說，有強的(de)性狀，就會有相對(duì)較弱的(de)方面，中正的(de)親蝦具備了(le)生長(cháng)速度和(hé)抗病力的(de)優勢，繁殖能力就相對(duì)差一些，但産品質量從源頭上有保證。

《農财寶典》：剛才你提到了(le)中正的(de)質量管理(lǐ)體系，在這(zhè)方面你們有什(shén)麽獨特的(de)地方？

王平：中正的(de)質量管理(lǐ)，是進行全程管控，從水(shuǐ)質、育苗投入品、幼體、育苗過程按标準操作，全程監控理(lǐ)化(huà)指标、細菌、病毒，保證每一批次蝦苗的(de)穩定品質。

例如在幼體發育的(de)過程中，我們就有兩次光(guāng)誘的(de)程序，我們把幼體放在孵化(huà)桶裏，把燈光(guāng)打到桶裏，幼體有趨光(guāng)性，我們就把聚集在燈光(guāng)範圍最中間的(de)幼體撈出，其餘沉在水(shuǐ)下(xià)、遊離在周圍的(de)羸弱幼體就放棄不要了(le)，然後把選出的(de)幼體再在孵化(huà)桶裏暫養24小時(shí)，待其發育到無節五期時(shí)，再進行一次光(guāng)誘。有不少苗場(chǎng)在第一次燈誘篩選階段已經直接進育苗池了(le)，而我們則經過兩次光(guāng)誘選擇，幼體的(de)淘汰率超過40%，所以我們一對(duì)親蝦的(de)幼體産量大(dà)概隻有20萬，但是質量非常理(lǐ)想。

在我們看來(lái)，做(zuò)蝦苗和(hé)養蝦一樣，水(shuǐ)質是相當關鍵的(de)。我們現在有8條親蝦車間，每個(gè)車間都有獨立的(de)水(shuǐ)循環系統，保證種蝦水(shuǐ)質的(de)穩定性；還(hái)有一個(gè)3000立方米的(de)調溫蓄水(shuǐ)池，這(zhè)些水(shuǐ)是經過消毒等工序後，經過自然曝氣後才抽到存水(shuǐ)池的(de)；在蝦苗池裏，根據水(shuǐ)體的(de)承載量，每平方水(shuǐ)隻投放15-20萬尾幼體，這(zhè)個(gè)數字也(yě)比較低的(de)，因爲在較低的(de)密度下(xià)，保證蝦苗的(de)均勻度。

除此之外，還(hái)有很多(duō)細節工作，總而言之，我們不是純粹爲了(le)追求銷量，而是要提供優質和(hé)穩定的(de)蝦苗。

《農财寶典》：接下(xià)來(lái)，在市場(chǎng)營銷方面，中正有什(shén)麽想法？

王平：按照(zhào)今年的(de)規劃，我們是先開拓北(běi)方市場(chǎng)，我們在那裏主要是和(hé)一些大(dà)規模的(de)養殖場(chǎng)、養殖企業合作，例如在山東東營海盈水(shuǐ)産公司，在引入中正蝦苗後，今年的(de)養殖效果不錯，每立方水(shuǐ)體平均收蝦達22斤。

上半年，我們2/3的(de)銷量在島外，下(xià)半年，我們會立足海南(nán)市場(chǎng)，估計會有50%的(de)銷量放在島内，現在我們的(de)訂單量很緊，8月(yuè)華東、海南(nán)很多(duō)地方投苗，到了(le)9月(yuè)以後，又有很多(duō)來(lái)自粵東、福建地區(qū)的(de)訂單，公司基地正在生産擴建，我們會盡最大(dà)努力滿足客戶的(de)需求。

不管任何時(shí)候，質量都是第一位的(de)，在營銷方面，我們有三條基本原則：不賣幼體；不搞代加工（即發幼體給标粗場(chǎng)）；在島外的(de)合作點，技術、品控和(hé)财務人(rén)員(yuán)全部由公司派出。在最大(dà)程度上實現質量的(de)全程把控。

藻類一級培育

藻類二級培育

藻類三級培育
















1.來(lái)源：農财寶典水(shuǐ)産版；
2.作者：《農财寶典》-新漁網記者 孫歲寒
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